đông đảo người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít làm thịt đi, và ăn rau củ quả đa dạng hơn. bên cạnh đó, lợi ích mà thói quen này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem những kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ giết thịt và những chất "calo rỗng" phổ thông hơn (như đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ sở hữu calo mà không cất chất dinh dưỡng). cùng có sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mãn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu tuyến đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. hồ hết các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, mang thể ngăn phòng ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng phương pháp tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – tức là hãy ăn ít thịt và http://minhbao.net/ thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà sản xuất trông nom sức khỏe cộng đồng để ngừa từ sớm những căn bệnh này, số đông chúng ta chỉ làm cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số ví dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng có thể làm giảm hai nguồn gốc gây tử vong hàng đầu thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những vật dụng đương đại đã cấp cứu kịp thời cho số đông bệnh nhân đau tim và đột quỵ, tuy nhiên, chúng ta cũng nên nhìn thấy rằng những kỹ thuật y học này không đáp ứng được tận gốc vấn đề. cho nên, giả dụ chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là sở hữu thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức thấp nhất để phòng tránh căn bệnh này là ăn ít giết mổ và nhiều rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn sở hữu hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người không ăn giết mổ hay cá) sở hữu tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so mang người ăn giết mổ. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay ko mang thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
mang các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn đa dạng rau sẽ mang lại kết quả hăng hái cho sức khỏe. một cuộc thí điểm tự nhiên và được kiểm soát nghiêm ngặt đã mua ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược công đoạn khiến hẹp huyết quản ở người bị bệnh động mạch vành, khiến giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và đa dạng rau cũng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác có hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so mang người ăn giết mổ. Còn những người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư thấp nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tạp chí Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ vững mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu con đường từ 16-41%.
các người vận dụng chế độ ăn phổ quát rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay có nguy cơ tử vong tốt hơn 9% so sở hữu người ăn giết mổ. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn tốt hơn người ăn thịt 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm cho giảm tỷ lệ tử vong. ví dụ, thay thế 3% lượng protein từ làm thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn phổ quát rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn có quan hệ mật thiết đối có sức khỏe cùng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng rộng rãi chế độ ăn cắt giảm lượng giết đỏ, ăn ít tuyến đường, dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ loại bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nói.
vì vậy, việc ứng dụng đa dạng chế độ ăn phổ quát thực vật cũng có thể giúp tiết kiệm đáng kể giá tiền chăm nom sức khoẻ, điều này ko có gì đáng sửng sốt. Trong cùng nghiên cứu, các nhà kỹ thuật ước lượng rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và các con phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho các mức giá can hệ đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét